Buffet & Catering
(355)
Buffet & Catering
(355)Am Buffet und beim Catering sorgen Sie mit praktischem und dekorativem Zubehör für ein professionelles und einladendes Ambiente.
Neben Buffetinseln und Buffetvitrinen beinhaltet unser Sortiment eine grosse Auswahl an Buffetzubehör von Buffetspender über Etageren, Platten und Schalen bis hin zu verschiedenen Hilfsmitteln für den Speisentransport. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität, Funktionalität und dem Design unserer Produkte.
Bormioli Rocco Fido Einmachglas quadratisch 1 l
Art.-Nr.:
GH-149220MRG121990
- mit Bügelverschluss und Gummiring
- eng verstaubar
- Produktmaße (Ø x Höhe): 131 x 160 mm
Schweiz
Bestellungen werden innerhalb der Schweiz ab einem Mbw. von 300 CHF netto kostenlos geliefert. Bis dahin gelten Versandkosten i.H.v. 7,90 CHF (zzgl. Mwst.).
Europa
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Serviertablett rund - 400mm - schwarz
Art.-Nr.:
GH-878149
- Ø 410mm
- Farbe: schwarz
- runde Form
Schweiz
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GN Kühlschale 1/1, Chromnickelstahl, Polycarbonat
Art.-Nr.:
GH-9906530
- Material: Chromnickelstahl, Polycarbonat
- Gastronorm: GN 1/1
- Höhe: 7 cm
Schweiz
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APS Rolltop-Haube GN 1/1 - Goldgriff
Art.-Nr.:
GH-11008
- ideal geeignet zum Abdecken von Speisen o.ä.
- leichtgängig auf- und zuklappbar bis zu 90°
- Griff-Ausführung: vergoldeter Kreuzgriff
- Produktmasse (B x T x H): 530 x 325 x 190 mm
Schweiz
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APS Serviertablett "KAFFEEHAUS" schwarz 84251
Art.-Nr.:
GH-84251
Schweiz
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Elektrischer Chafing Dish 'Tellano' GN 1/1 9 Liter
Art.-Nr.:
GH-204825
- inkl. GN 1/1 Behälter mit 65 mm Tiefe
- Wasserbad bestehend aus hitzebeständigem Polypropylen
- stufenlose Temperatureinstellung bis +85°C
- Inhalt: 9 Liter
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Heissgetränkekocher Concept Line 10 Liter
Art.-Nr.:
GH-211410
- einzigartiges tropffreies Armaturendesign mit integriertem Messglas
- der Kessel hält das Getränk nach dem Erhitzen auf Serviertemperatur
- Kapazität: 10 Liter
- Produktmasse (B x T x H): 307 x 330 x 450 mm
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Heissgetränkekocher Concept Line 18 Liter
Art.-Nr.:
GH-211427
- einzigartiges tropffreies Armaturendesign mit integriertem Messglas
- der Kessel hält das Getränk nach dem Erhitzen auf Serviertemperatur
- Kapazität: 18 Liter
- Produktmasse (B x T x H): 357 x 380 x 502 mm
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Kristallon Fast-Food-Tablett schwarz 345 x 265 mm
Art.-Nr.:
GH-DP216
- Texturierte Oberfläche reduziert die Rutschgefahr
- leicht zu reinigen
- erhältlich in verschiedenen Grössen und Farben
- Produktmasse (B x T): 265 x 345 mm
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Rieber Thermobox 52 Liter Frontlader mit digitaler Umluftheizung, orange
Art.-Nr.:
GH-85020423
- Qualitätsprodukt "Made in Germany"
- passend für 2x GN 1/1 mit 200 mm Tiefe
- Fassungsvermögen: 52 Liter
- Produktmasse (B x T x H): 435 x 688 x 561 mm
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Rolltop-Haube, Länge aussen 54 cm, Breite aussen 33,5 cm, Höhe 19 cm
Art.-Nr.:
GH-645/530
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APS GN 1/1 Rolltophaube, Polycarbonat, 53 x 32,5 cm
Art.-Nr.:
GH-APS11075
- GN 1/1 Rolltophaube
- schwarzer Kreuzgriff
- leichtgängig auf- und zuklappbar 90°
- Material: Polycarbonat
- Produktmasse (B x T x H): 325 x 530 x 190 mm
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Bormioli Rocco Fido Vorratsglas rund 5 l
Art.-Nr.:
GH-149270FSA121990
- mit Bügelverschluss und Gummiring
- eng verstaubar
- Produktmasse (Ø x Höhe): 175 x 279 mm
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Heissgetränkekocher, Mattschwarz 18 Liter
Art.-Nr.:
GH-211465
- einwandiges, mattschwarz beschichtetes Edelstahlgehäuse
- stilvolle Polypropylen-Griffe und Deckel
- tropffreies Armaturendesign mit integriertem Messglas
- Produktmasse (B x T x H): 320 x 320 x 530 mm
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Kristallon Tablett, rutschfest 36 x 51 cm
Art.-Nr.:
GH-C560
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Olympia Etagere 3 Etagen
Art.-Nr.:
GH-GG881
- charmanter Cupcake-Ständer mit Porzellanteller und 2 Etagen
- kann als 2- oder 3-stöckige Etagere genutzt werden
- ideal für Desserts oder Kuchen zum Kaffee
- Produktmasse (Ø x H): 265 (Ø) mm x 341 mm
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APS 2-stufige Etagère, H: 40 cm
Art.-Nr.:
GH-APS30339
- Set bestehend aus: 1 Gestell, 2 Bretter aus Akazienholz und 8 Beschriftungsschilder
- mit Antrutsch-Füßchen
- Produktmaße (BxTxH): 355 x 210 x 400 mm
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APS Etagère, 3-stufig -FRIDA-, Ø 20 - 25 - 32 cm
Art.-Nr.:
GH-APS85211
- innen: Holzoptik
- aussen: schwarz
- Lieferung demontiert
- Material: Melamin, Edelstahl
- Produktmasse (B x T x H): 320 x 320 x 430 mm
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Kuchenvitrine rund 100 l
Art.-Nr.:
GH-233825
• Produktdurchmesser: 480 x 1030 (H) mm
• Liter: 100
• Material: Edelstahl
• 210 Watt
Schweiz
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Olympia Getränkespender mit Drahtgestell 8,5L
Art.-Nr.:
GH-CK939
- Lieferung mit Drahtständer
- Clipmechanismus des Deckels mit Dichtung
- Retroausstrahlung durch den Edelstahlzapfhahn
- Produktmasse (B x T x H): 200 x 210 x 460 mm
Schweiz
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Internationale Lieferkosten prüfenBuffet Aufbau - So geht es
Nicht nur in der Weihnachtszeit sind Buffets gefragte Gastronomie Konzepte. Die beliebte a la carte Alternative wird von vielen unserer Kunden angeboten. Wir statten Sie mit qualitativen Produkten rund um die Speisenwarmhaltung, -kühlung und -präsentation aus. Aber was müssen Sie eigentlich für einen perfekten Buffetaufbau beachten?
Erfahren Sie hier alles Wissenswerte rund um das perfekte Gastro-Catering und -Buffet:
Von Grund auf durchgeplant
Wie sollte ein Buffet hergerichtet sein? Die Reihenfolge Ihres Buffetangebotes ist entscheidend. Sie entscheidet, ob Ihre Gäste Ihr Konzept als gelungenes Erlebnis wahrnehmen, oder eben nicht. Doch bevor wir zu der Speiseabfolge kommen, widmen wir uns einem oft unterschätzen, aber wichtigen Produkt im Rahmen des Buffet Aufbaus: Den Catering Tischen. Unsere Experten empfehlen eine Breite zwischen 70cm und 100cm. Dabei bleibt in der Regel genug Platz für die Speisenpräsentation ohne, dass die Gäste sich strecken müssen. Die Anzahl der Tische ist abhängig von Ihrer Gästeanzahl.
Buffet-Tische findenWelche Buffetarten gibt es? Es gibt viele verschiedene Varianten, wie Sie Ihr Buffet aufbauen können. Gerade moderne Konzepte mit Live Cooking Stationen erfreuen sich immer mehr Beliebtheit. Bei großer Gästeanzahl eignet sich auch eine Insellösung. Hierbei wird das Buffet mittig im Raum angeordnet, sodass man drumherumrum laufen kann. Dabei ist es auf beiden Seiten identisch aufgebaut. Der ganz klassische Buffet Aufbau wird in einer Reihe angeordnet und gliedert sich wie folgt:
Teller, Besteck & Servietten
Salate & Vorspeisen
Suppenteller, Löffel & Suppe
Hauptgerichte
Nachspeisen
Expertentipp
Achten Sie unbedingt darauf genügend Abstand zwischen den Speisen zu lassen. Gerade zwischen kühlen und warmen Gerichten sollte genug Platz sein, damit dessen Qualität nicht negativ beeinflusst wird. Vergessen Sie außerdem nicht die Kennzeichnung der Speisen durch kleine Schilder oder Täfelchen.
Das richtige Design bringt Atmosphäre
Ihr Buffet ist um ein vielfaches erfolgreicher, wenn die Speisen ansprechend präsentiert werden. Keiner mag lieblos zusammengewürfelte Gerichte auf kalten Tellern. Natürlich wird viel kühler Edelstahl zu sehen sein, aber dennoch können Sie mit den richtigen Buffetstationen ein anschauliches Erlebnis kreieren. Unsere Buffetanlagen sind perfekt aufeinander abgestimmt, sodass Sie sich Ihren individuellen Aufbau zusammenstellen können. Besonders beliebt sind unsere warmen Holzkonstrukte. Diese verleihen Ihren Stationen einen urbanen Charakter. Lassen Sie sich inspirieren.
Die Lieblinge unserer Kunden:
Chafing Dishes - Das Herzstück eines jeden Buffets
Ohne einen Chafing Dish kommt kein professionelles Buffet aus. Neben dem reinen Warmhalten der Speisen können diese Geräte aber auch noch richtig gut aussehen. Die klassischen, rechteckigen Formen eignen sich besonders gut zum Warmhalten von Fleischgerichten und Beilagen. Die runden Chafing Dishes werden häufig als Suppenstation verwendet. Entdecken Sie bei uns hochwertige Speisenwärmer mit Brennpastenbetrieb oder elektrisch beheizt.
Zu den Speisewärmern